Cucine Vincenti è il blog degli chef patron, degli imprenditori della ristorazione collettiva, è il blog dove condividere esperienze e dove trovare gli spunti per migliorare le proprie cucine.
Perché Cucine Vincenti?
Perché Cucine Vincenti?
Perché siamo nel 2017 e le Cucine possono essere di due tipi, perdenti o Vincenti. A me interessano le seconde ovvero le Cucine Vincenti che guardano i clienti e che producono reddito.
sabato 4 gennaio 2014
Gpl, metano o energia elettrica?
Devi riprogettare la cucina? Devi sostituire un'attrezzatura di cottura sia essa un forno, una cuocipasta, una friggitrice, un fry top, una 4 fuochi a gas, quante volte ti sei chiesto qual'è la miglior soluzione tra questi tre tipi di alimentazione?
Indubbiamente energia elettrica
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